По еврейскому закону в дни Песаха еврей не может иметь среди своего имущества ничего содержащего заквашенное тесто (хомец). И если хлеб и печенье мы можем съесть заранее, то сжигать амбар с зерном или срывать до основания пивоварню и хлебопекарню совершенно неразумно. При этом, избавляться от такого «квасного» имущества необходимо, потому что всем «квасным», которое принадлежало еврею в дни Песаха, после Песаха пользоваться нельзя! Чтобы выйти из положения, евреи практикуют продажу хомецосодержащего имущества неевреям, на которых нет пасхальных обязанностей. Текст договора о продаже был разработан еще несколько столетий назад и представляет собой тщательно выверенный с юридической точки зрения документ. Сегодня представители торговых сетей «Копейка» и «Сантим» подписали такую доверенность, то есть продали на дни Песаха весь принадлежащий им «хомец» и, значит, после завершения праздника мы сможем вновь пользоваться товарами из этих магазинов!
