По еврейскому закону в дни Песаха еврей не может иметь среди своего имущества ничего содержащего заквашенное тесто (хомец). И если хлеб и печенье мы можем съесть заранее, то сжигать амбар с зерном или срывать до основания пивоварню и хлебопекарню совершенно неразумно.
При этом, избавляться от такого «квасного» имущества необходимо, потому что всем «квасным», которое принадлежало еврею в дни Песаха, после Песаха пользоваться нельзя!
Чтобы выйти из положения, евреи практикуют продажу хомецосодержащего имущества неевреям, на которых нет пасхальных обязанностей. Текст договора о продаже был разработан еще несколько столетий назад и представляет собой тщательно выверенный с юридической точки зрения документ.
Накануне Песаха 5781 года торговые сети «Копейка» и «Сантим» подписали такую доверенность, то есть продали на дни Песаха весь принадлежащий им хомец, а руководители банка «Пивденный» продали на дни Песаха все принадлежащее банку хомецосодержащее имущество, в том числе «Аптеку Гаевского». И это значит, после завершения праздника мы сможем вновь пользоваться товарами из этих магазинов и аптек!