Згідно з єврейським законом, у дні Песаху єврей не може мати серед свого майна нічого, що містить заквашене тісто (хомец). І якщо хліб та печиво ми можемо з’їсти заздалегідь, то спалювати комору із зерном або зносити дощенту пивоварню та хлібопекарню — абсолютно нерозумно.
При цьому позбавлятися такого «квасного» майна необхідно, тому що всім «квасним», що належало єврею в дні Песаху, після Песаху користуватися не можна!
Щоб вийти з ситуації, євреї практикують продаж майна, що містить хомец, неєвреям, на яких немає пасхальних обов'язків. Текст договору про продаж був розроблений ще кілька століть тому і являє собою ретельно вивірений з юридичної точки зору документ.
Напередодні Песаху 5786 року представники супермаркету «Ідеал» і мережі магазинів «Точка» підписали таку довіреність, тобто продали на дні Песаху весь хомец, що належить їм, і це означає, що після завершення свята ми зможемо знову користуватися товарами з цих магазинів!